大理石雪纺戚风—— 电饭锅做

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  1.准备好材料，分离蛋白、蛋黄
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  2.蛋黄与50克糖一起搅打均匀，加入色拉油、鲜奶拌匀
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  3.低粉和泡打粉混合过筛后加入蛋黄糊中拌匀、备用
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  4.蛋白加入盐打起粗泡后，分次放入90克糖打发
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  5.打发的蛋白与蛋黄糊混合拌匀
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  6.可可粉加入热水调匀，加入少许面糊拌成可可面糊
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  7.可可面糊倒在白面糊上用刮刀稍微拌两下
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  8.入电饭锅内，用筷子划圈后，震出大气泡就可以插电了
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  9.出锅倒扣，因为电饭锅内胆有不粘，所以蛋糕马上就掉到烤网上了，还好长高情况良好
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  10.用的是650W的电饭锅,按下‘加热’钮，跳到‘保温’后，先保温半个小时，再按‘加热’再保温半小时，再按下‘加热’钮，等跳过后再保温半小时~~~~~相当于总共保温了三个、半小时
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  11.很不错的戚风~~
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  12.很自恋地看了又看~

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