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法式巧克力蛋糕-德普烘焙实验室
Depelec德普
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一提到蛋糕,大家都会想到鸡蛋,如果没有鸡蛋,蛋糕可以的做好吗?答案是可以的,今天我就带大家做一个没有鸡蛋的法式巧克力蛋糕;
初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
粘米粉
50g
可可粉
12g
色拉油
40g
小苏打
1.5g
巧克力
50g
辅料
杏仁粉
30g
红糖
35g
100%橙汁
50g
热水
5g
淡奶油
50g
法式巧克力蛋糕的做法步骤
1.
红糖与热水搅拌均匀
2.
把米粉,杏仁粉,可可粉,苏打粉,过筛混合均匀
3.
红糖混合均匀,加入干粉中
4.
加入菜籽油搅拌均匀
5.
.加入橙汁均匀;
6.
搅拌均匀,最装入模具
7.
放入德普烤箱被热模式烤制14min即可;
8.
巧克力和淡奶油隔水加热混合均匀
9.
蛋糕置凉后,淋在表面即可
10.
待其凝固后,美味的蛋糕就做好
小窍门&温馨提示
烤制的时间不宜过久,否则将失去蛋糕原有的酥松口感;
表面可以适量的白巧克力装饰;
分类:
烘焙
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