五香桂花肉

1.把五花肉放冰箱冷冻1小时左右，拿出切薄片，洗净，沥水放置一边。

2.葱、姜、切片放入盆中，加入盐，料酒，味精，酱油，放入五花肉片，加入鸡蛋，充分拌匀，

3.把生粉放水调和倒入拌匀的五花肉内

4.把面粉倒入盆肉，拌匀，放置一边

5.锅内倒入油，加热，温度升高后，放入一片五花肉，油温合适后，一片片加入锅肉，炸至金黄，捞起沥油，装盆，撒上五香粉！成功！