【鲁菜】--虾仁焖豆腐

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【鲁菜】--虾仁焖豆腐

主料

辅料

虾仁焖豆腐的做法步骤

1.自制豆腐一块。
2.切成一寸见方的块。
3.过热水淖2分钟。
4.盛出来备用。
5.虾仁洗净，放入料酒、盐、淀粉抓匀。
6.枸杞用温水浸泡，水淀粉、香菜、葱、姜、蒜切碎。
7.锅里放油，放入虾仁翻炒。
8.炒至变色，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。将枸杞和水一起倒入锅中。
9.大火烧开。
10.放入豆腐、胡椒粉。
11.盖上锅盖焖1分钟。
12.倒入水淀粉将汁收浓，放入香菜调味即可。
13.出锅转盘，即可享用。

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