蛋白核桃酥

1.将65克蛋白，35克油，30克糖搅拌均匀

2.筛入50克低粉

3.搅拌成细腻的流动糊状

4.适量熟核桃仁切碎备用

5.烤盘垫上油纸，用勺子舀出面糊，摊在油纸上，记住摊开的面糊不要太厚，要薄且均匀，大小尽量的接近(此材料方子可烤两盘，烤盘是28×28)

6.均匀撒上核桃碎，入预热好的烤箱中层，上下火160度15分钟(烤时注意观察，很容易烤过的喔！另，烤箱温度和时间请根据自家烤箱功率设定)

7.薄，脆，硬，好吃的蛋白酥出炉了!