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蛋白核桃酥
独角戏71
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冰箱存有剩余的蛋白,于是做了这款纯粹为了消耗蛋白的核桃酥……薄,脆,硬口感真的不错哦,好吃!
简单
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
低粉
50克
蛋白
65克
糖
30克
玉米油
35克
辅料
熟核桃仁
适量
蛋白核桃酥的做法步骤
1.
将65克蛋白,35克油,30克糖搅拌均匀
2.
筛入50克低粉
3.
搅拌成细腻的流动糊状
4.
适量熟核桃仁切碎备用
5.
烤盘垫上油纸,用勺子舀出面糊,摊在油纸上,记住摊开的面糊不要太厚,要薄且均匀,大小尽量的接近(此材料方子可烤两盘,烤盘是28×28)
6.
均匀撒上核桃碎,入预热好的烤箱中层,上下火160度15分钟(烤时注意观察,很容易烤过的喔!另,烤箱温度和时间请根据自家烤箱功率设定)
7.
薄,脆,硬,好吃的蛋白酥出炉了!
小窍门&温馨提示
做这款蛋白酥,不喜欢核桃的,可以加花生碎,杏仁片都可以
分类:
烘焙
儿童
早餐
快餐
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