蛋白核桃酥

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  1.将65克蛋白，35克油，30克糖搅拌均匀
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  2.筛入50克低粉
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  3.搅拌成细腻的流动糊状
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  4.适量熟核桃仁切碎备用
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  5.烤盘垫上油纸，用勺子舀出面糊，摊在油纸上，记住摊开的面糊不要太厚，要薄且均匀，大小尽量的接近(此材料方子可烤两盘，烤盘是28×28)
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  6.均匀撒上核桃碎，入预热好的烤箱中层，上下火160度15分钟(烤时注意观察，很容易烤过的喔！另，烤箱温度和时间请根据自家烤箱功率设定)
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  7.薄，脆，硬，好吃的蛋白酥出炉了!

小窍门&温馨提示