菠菜凉面

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菠菜凉面

炎炎夏日，西北人都好这口素凉面。清淡爽口，增食欲。喜欢素食的可以试试

主料

黄瓜适量
长面适量
老茄子适量
辣椒适量

辅料

菠菜凉面的做法步骤

1.菠菜面煮至8分熟，过凉水拌入熟油。
2.准备小菜，黄瓜擦丝装碟保持原味，
3.蒜泥茄子：准备隔水蒸茄子和辣椒，熟后手撕装盘，剁葱蒜末油炝加料，拌入茄子即可
4.西红柿炒汁用于拌面。

分类：主食家常菜

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