法风肉松烧饼

鸣翠燕

法风肉松烧饼

烧饼是大家都喜欢吃的早餐中的一种，而这款法风烧饼区别于普通烧饼的干和黄桥烧饼的油，在油皮中加入了一点猪油和酵母，烤好后烧饼有一种酥软的感觉，香葱和肉松的加入使得烧饼更鲜香。

主料

辅料

法风肉松烧饼的做法步骤

1.将油皮材料放入盆中和成光滑的面团盖上保鲜膜醒面20分钟
2.将油酥材料面粉、盐、香葱和成团醒15分钟
3.将油皮擀开包入油酥
4.将包入油酥的油皮擀成长方形面片折叠（重复2次）
5.然后将折叠2次的面团擀成长方形洒上肉松和千岛酱
6.将洒上肉松的面片卷起
7.用刀切开
8.将切开的面团擀成长方形
9.用喷壶喷上水撒上黑白芝麻放入烤盘移入烤箱醒20分钟
10.烤箱预热180℃中层烤25分钟

小窍门&温馨提示

1、油面用温水将酵母化开
2、水的多少根据面粉的吃水增减
3、馅料可按自己喜欢放入
4、各家烤箱温度不一可参考自家烤箱温度

分类：烘焙老人早餐工作餐

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