肉末茄子新吃法

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  1.茄子切成长条状
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  2.茄子上撒点盐。冷水锅蒸，大约15分钟，用筷子插透就可以了
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  3.葱姜蒜切成末状
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  4.小半勺勺白糖，两勺生抽，一勺醋，适量盐，搅拌均匀
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  5.锅烧热，放入少许油，油热倒入葱姜蒜,煸香
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  6.待香味出来，倒入肉末，翻炒均匀，倒入适量料酒
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  7..肉变色后，倒入调好的汁。汤汁收浓就可以出锅了
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  8.将放凉的茄子盘起来。
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  9.盘子中央放入炒好的肉末。撒点葱做装饰

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