香辣小馄饨

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香辣小馄饨

浓郁的肉香味夹着香辣的汤汁，倍爽

食材明细

主料

辅料

香辣小馄饨的做法步骤

1.猪肉洗净剁肉糜，葱姜切末，加盐、味精、米酒搅拌均匀
2.取一片馄饨皮，放少许肉，折2次，捏拢成馄饨
3.依次做好馄饨
4.锅中放水烧开，放入馄饨，大火烧3分钟，直至全部浮起来
5.碗里放生抽、蒜泥、胡椒粉、花椒油、香油、香菜、牛肉酱加开水冲成汤料，捞出馄饨放入即可

小窍门&温馨提示

1、小馄饨不要放太多肉，肉多了反而影响口感；
2、煮馄饨，全部漂浮就熟了，煮久了皮就会太烂;
3、汤料中冲去开水可以激发蒜泥等其它调料的香味。

分类：主食家常菜儿童老人早餐

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