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鲜香粟米饼
badあ乖寶貝
发布
广州传统美食
初级
蒸
咸鲜
三小时
食材明细
主料
猪肉末
500g
胡萝卜
适量
玉米粒
适量
沙葛
适量
香菜
适量
饺子皮
适量
辅料
盐
7.5g
糖
12.5g
生抽
10g
味精
5g
麻油
适量
胡椒粉
适量
生粉
30g
猪油
25g
鲜香粟米饼的做法步骤
1.
猪肉末(五花肉)和盐一起搅拌均匀到粘粘状,再放入其余所有的调味料拌匀
2.
胡萝卜、沙葛切粒,香菜切碎
3.
沙葛、胡萝卜、玉米粒汆水后捞出
4.
所有馅料一起拌匀
5.
备好的饺子皮,(可自己做也可外面买的)
6.
皮包馅
7.
大小自己把握
8.
用手按扁
9.
成型后放刷薄油的篦子上蒸
10.
熟后即可取出食用了,喜欢煎的,就用油锅稍煎下两面即可。
11.
煎的更香,不煎就没那么香口,自己喜欢就好。
小窍门&温馨提示
蒸的时间根据自己馅料的多少来决定,但是时间不要太长,否则将皮蒸烂了,影响外观也没那么好吃。
分类:
主食
家常菜
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