西葫芦水饺

lengnina

西葫芦水饺

农场收获好多西葫芦，炒着已经吃够了，有几个都要老的没法吃了，变个办法包饺子了，没想到味道还不错。

主料

辅料

西葫芦水饺的做法步骤

1.先和面，面粉加一点点盐和成面团，放一边饧着。老点的西葫芦两个，切开去皮去瓤。
2.用擦板擦丝。
3.少许盐杀出水分。盐要少，大概有调味盒子里带的那个小勺半勺。
4.趁猪肉没解冻透切片改刀成丝，剁成肉馅，剁肉时倒少许酱油。
5.葱姜剁碎，西葫芦丝用屉布包裹挤掉杀出的水分和葱姜猪肉放进盆里。
6.猪味浓汤宝用小灶隔水化开。
7.馅料盆里放一勺甜面酱，一勺蚝油，少许五香粉，少许糖，少许味精，化开的浓汤宝调味。因为西葫芦丝里有盐就不用放盐了。
8.搅拌均匀，用你习惯的方式包饺子。
9.成品

小窍门&温馨提示

调味时用的勺就是比吃韩国拌饭用的铁勺小一点的浅勺。

分类：主食家常菜

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