爆炒鸡肾

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  1.超市买的鸡肾。
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  2.洗净之后，改成花刀，加入姜丝、一匙生抽料酒和盐搅拌均匀。
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  3.准备的泡菜。
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  4.泡菜切成丝或者小段。
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  5.起锅烧热油，倒入泡菜爆炒。
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  6.倒入鸡肾，爆炒。
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  7.大火，大约炒四分钟左右。
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  8.调入一匙羹的生抽，翻炒均匀，关火。
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  9.盛出。

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