鸡米花

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鸡米花

金黄、酥脆的鸡米花

食材明细

主料

鸡脯肉300克
盐1/3茶匙
鸡蛋1枚
番茄沙拉酱10克

辅料

鸡米花的做法步骤

1.鸡脯肉，用刀背拍打、切丁；
2.加入料酒、盐、胡椒面；
3.抓上劲（沾手）；
4.打入鸡蛋；
5.拌均匀。
6.放面包糠（最好将每粒肉丁放在面包糠里四周粘均匀，这次做有些偷懒，成菜效果要差许多）。
7.放入五成热里炸定型。
8.二次复炸后捞入盘中；
9.配番茄沙拉酱碟；
10.直接或沾酱均可。

分类：小吃儿童夜宵台湾美食夏季食谱

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