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红烧猪蹄 做法 食谱 ——味湶美食汇
思创味湶
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猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。
初级
烧
咸甜
半小时
食材明细
主料
净猪蹄
适量
姜片
适量
干椒
适量
辅料
葱段
适量
香菜
适量
红烧调味酱
适量
红烧猪蹄的做法步骤
1.
猪蹄洗净,斩成块,焯水
2.
锅入油烧热,将葱段、姜片、干椒爆香,倒入猪蹄煸干水分
3.
加味湶红烧调味酱,翻炒上色加适量水,文火烧至酥烂,入味
4.
食用时,拣出姜片、葱段,撒上香菜即可
分类:
热菜
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