红烧猪蹄做法食谱 ——味湶美食汇

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红烧猪蹄做法食谱 ——味湶美食汇

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

主料

净猪蹄适量
姜片适量
干椒适量

辅料

葱段适量
香菜适量
红烧调味酱适量

红烧猪蹄的做法步骤

1.猪蹄洗净，斩成块，焯水
2.锅入油烧热，将葱段、姜片、干椒爆香，倒入猪蹄煸干水分
3.加味湶红烧调味酱，翻炒上色加适量水，文火烧至酥烂，入味
4.食用时，拣出姜片、葱段，撒上香菜即可

分类：热菜

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