夏日清爽南瓜焖面

坏脾气莲莲

夏日清爽南瓜焖面

夏日炎炎，神思恹恹，拒绝油腻，早餐来个清爽的南瓜焖面吧。跟蒸面效果一样，但是不需要蒸锅，想吃蒸面但是家里没有蒸锅的小伙伴无需烦恼啦😄

主料

辅料

夏日清爽南瓜焖面的做法步骤

1.锅内水烧开，放入面条煮至半熟
2.面条捞出，过凉水备用。
3.小个南瓜半个，清洗干净，去南瓜皮和瓤子。
4.南瓜切成片，再切几片嫩姜。
5.热锅，放少许橄榄油，爆香嫩姜片。
6.倒入南瓜片翻炒至八成熟，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀。
7.锅内放入味极鲜酱油，再倒入适量热水避免太咸。
8.把面条倒在南瓜上，盖上锅盖焖，待汤汁慢慢收干。
9.估计汤汁收到一半的时候，揭开锅盖把面条和南瓜拌匀，然后盖上锅盖继续焖，直到汤汁收干。
10.出锅前滴上香油拌匀即可。

小窍门&温馨提示

最后收汁的时候，要多注意哟，不要烧焦啦。没把握的话，可以用锅铲翻看一下面条下面的汤汁状况。

分类：主食家常菜

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