菊花茶炖红烧肉

甜心vs小宝

菊花茶炖红烧肉

五花肉比较油腻，菊花茶可以更好的分解五花肉里的油脂。
夏天到了，菊花茶清热解毒。

主料

辅料

菊花茶炖红烧肉的做法步骤

1.准备材料
2.菊花茶提前泡好
3.凉水下肉
4.水开后会起血沫
5.把五花肉捞出用凉水冲洗干净
6.洗净五花肉后沥干水分
7.凉油放入冰糖开始炒糖色
8.炒成铁红色
9.开始炒肉，让所有的五花肉都粘上糖色
10.放入所有的配料炒至肉表面微微发硬
11.倒入事先泡好的菊花茶，水要末过五花肉
12.小火炖一个小时后开始大火收汁

小窍门&温馨提示

不喜欢菊花茶的味道可以用开水来炖
凉水清洗五花肉是为了让五花肉的皮更有嚼头哦
炖所有的肉都不能用凉水，凉水炖出来的肉会很硬很柴
喜欢吃香菜的可以放入适量的香菜和香葱哦（因为孩子不吃所以就没有放）

分类：热菜

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页