石锅蒸蛋羹

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  1.鸡蛋打入石锅内
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  2.加入少量食盐，鸡蛋打散
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  3.加入少量温水，大概温水一小碗的量
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  4.大火加盖
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  5.石锅倒热后看到里面滚开了，就改小火继续蒸
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  6.蛋液凝固并膨大，仍然小火继续
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  7.可以膨胀到盖子顶起呢，就可以关火享用了。这个石锅蒸蛋冬天更好，不同意冷掉。最后可以加一点小葱做点缀和提味。

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