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玉米虾仁
悦悦玉食
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周末和家人出去吃饭,点了一道虾仁玉米,端上来一看,傻眼了,一盘里只有三个虾仁。从此,那家店被我们列入黑名单,回家后,买来材料自己做,好吃又满足!
简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
甜玉米罐头
一罐
毛豆
适量
基围虾
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
玉米虾仁的做法步骤
1.
基围虾去头,去壳,将虾仁的背部切一刀,取出虾线。
2.
将处理好的虾仁放入水中,用筷子轻轻搅拌,清洗2--3遍。
3.
洗净的虾仁控干水份,加入少许料酒和盐,生粉,抓匀,腌制10分钟左右。
4.
锅中加水,烧开,放入虾仁,煮至虾仁变色,打卷即可捞出,控水。
5.
玉米罐头控水。
6.
炒锅烧热,倒入适量油,放入毛豆,小火翻炒。
7.
毛豆炒至9分熟时,火力调大,倒入玉米粒和虾仁翻炒均匀。
8.
调入适量胡椒粉和盐,翻炒均匀,出锅。
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