奶香吐司

魔力0211 发布

奶香吐司

经过几次失败后，慢慢的找到做面包的心得，吐司面包中的最爱，简单却不失美味，自己动手做，家人吃得健康又开心。

主料

辅料

草莓酱适量

奶香吐司的做法步骤

1.将上述的原料除黄油外，依次放入厨师机中，开一档先将原料混合均匀。在将厨师机开到3—4档。10分钟左右面团可拉出一层较粗糙的膜。然后加入黄油揉至完全阶段。
2.揉至完全阶段要，15到20分钟左右。揉完后的面团放在室温发酵至原料的2倍大，及用食指沾一点面粉，在面团上戳一个洞，面团不会回缩变形就说明发酵好了，差不多50分钟左右。
3.将发酵好的面团拿出排气，用手将面团拍平排出气体即可，分成三等分滚圆，醒发15分钟
4.用擀面棍将醒发好的面团擀成牛舌状
5.然后将面团至下而上卷起（我在面里涮了点草莓酱，没有的可以不加，或者加自己喜欢的食材都可以）
6.将卷好的面团依次放入吐司盒中
7.在烤箱中放一碗热水，将面团放进去进行二次发酵，发酵至8-9分满即可
8.烤箱预热上下火180度，35分钟。
9.

小窍门&温馨提示

1、每种牌子的面粉吸水能力都不一样。水量可酌情增减，在揉面时可以慢慢加水。
2、各家的烤箱大小不一，温度也要根据自家烤箱的脾气控制。
3、喜欢烘焙的小伙伴赶紧动手吧。

分类：烘焙

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