中式土豆炖肉意面

旭旭Carrie 发布

中式土豆炖肉意面

我看到的意面大部分都是西式的，喜欢意面的口感，又没有那么多西式的配料，就用简单的材料自己做了中式的~

主料

辅料

中式土豆炖肉意面的做法步骤

1.准备配料，主料
2.煮意面，加点盐，意面煮八分钟，捞出过凉开水
3.土豆，猪肉切块，猪肉加一匙半料酒，少许淀粉抓匀
4.呛锅，轻拍蒜，花椒八角葱姜蒜入锅，适量油，中小火煎下，姜片微微焦黄时加入肉，炒至肉变色，加入酱油，拌匀后加醋翻炒，翻炒均匀后加入土豆，调至中火
5.继续翻炒，土豆均匀上色后大火炒至微焦，加入一大碗开水，水微没过土豆，至烧开后加入剩余配料，冰糖香叶丁香小茴香迷迭香，开始炖，中大火炖至土豆绵软，大部分水收干
6.

分类：面条

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