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美味咖喱饭
蒙哥无敌
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前几天带熙哥去吃了咖喱鱼蛋,发现他特别喜欢吃咖喱,连那个咖喱汁都喝了。于是今天给他煮了这个咖喱饭。这个咖喱饭两年前给熙哥爸爸做过,他一直念念不忘,而我今天因为熙哥才又煮了一次。
简单
炖
咖喱
半小时
食材明细
主料
鸡腿
400g
土豆
300g
洋葱
200g
胡萝卜
100g
辅料
百多梦咖喱块
一盒
咖喱粉
适量
椰浆
100g
美味咖喱饭的做法步骤
1.
原料图
2.
所有材料洗干净切小块,尽量小一点,好看,而且容易入味
3.
热锅热油,先放洋葱炒出香味,然后放胡萝卜翻炒,接着放土豆和鸡肉炒均匀。翻炒一会儿放咖喱粉炒出香味
4.
加入400毫升的水,大火煮开,撇去浮沫之后转中火炖十分钟
5.
关火,把一整盒咖喱放进去,搅拌融化
6.
融化以后倒入1000克左右的椰浆,继续开小火炖五分钟。搅拌均匀以后,美味的咖喱饭就完成囖~
7.
成品图,熙哥爸爸能吃三碗饭,呵呵
小窍门&温馨提示
必须热锅热油,油要稍微多点,才能把洋葱炒出香味的同时,胡萝卜是要炒一下那个胡萝卜素才出来的。总的来说,这个菜厨房小白都能做出来。呵呵
分类:
主食
家常菜
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