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蒜香椒盐饼
la_qimei
刚刚考出的咸香蒜茸饼,真的是太好吃了!松松软软,飘着黄油蒜香,再配上一瓶冰啤。。。
简单
烤
蒜香
一小时
主料
面包用粉
2.5杯
糖
1小匙
盐
1/4 茶匙
黄油
3 大汤匙
大蒜
5-6 瓣
干欧芹末
一小撮
碎干酪粉
1/4 杯
辅料
干酵母
2 1/4 小匙
蒜香椒盐饼的做法步骤
1.
温开水1杯(:温度35度-手指感觉热,但不烫),放入酵母、糖,搅拌均匀后盖上盖或保鲜膜,等到表层起泡
2.
在一个大碗里添加面粉、上面一步发好的酵母液和盐。搅拌混合约1分钟,或直到完全结合。揉面团(我只是放在碗里,你也可以把它拿出到撒了面粉的台面上)约5分钟
3.
用塑料袋或保鲜膜包裹覆盖并将其放置在一个温暖的地方发至少30分钟(发的时间越长,你的椒盐脆饼会蓬松
4.
烤箱预热至220度。烤盘上放烤箱用纸,待用。把发好的面团放在撒了面粉的台面上分成相等的六份。将每一份搓长。抓住两端。扭成麻花形后放烤盘上。或如我,随心所欲如图(烤好后拍的)
5.
在饼上刷上融化的黄油,进烤箱烤约10分钟后,把大蒜末,欧芹末和剩下的黄油搅拌好抹在饼上,继续烤至焦黄,出烤箱,撒上干奶酪粉,马上享用
小窍门&温馨提示
烤箱一定要预热后再放人饼烤;
查看全部(共5步)
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