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红烧带鱼
Hollyhel
简单
烧
咸鲜
半小时
主料
带鱼
两条
辅料
姜丝
适量
葱
适量
红椒
适量
料酒
适量
醋
适量
生抽
适量
生粉
适量
盐
适量
红烧带鱼的做法步骤
1.
带鱼洗净剪四厘米左右每段,放料酒姜丝腌制一下,锅里放油(多一点),油热后带鱼裹上面粉下过炸,我一般一次多炸点,下次烧就直接拿出来烧,带鱼炸好后放凉,切点红椒丝,姜丝,葱段备用。
2.
锅里放入少量油,姜丝下锅炒一下,放入带鱼,放点生抽,放一点点盐,放醋,撒上红椒丝和葱段(带鱼尽量不要翻,来回晃动锅),稍微煎一下。
3.
最后勾芡,小碗放入淀粉加点清水到入锅中,收汁起锅。
分类:
热菜
查看全部(共3步)
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