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木耳虾米蛋羹
火镀红叶
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蒸蛋羹,所搭配的材料可谓有花样百出,我这次就只用虾米木耳,也一样的好吃。
食材
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
蛋
3个
木耳
适量
虾米
适量
冷开水
1碗
葱
适量
辅料
麻油
适量
盐
适量
木耳虾米蛋羹的做法步骤
1.
各材料,木耳预先发透,虾米洗净即可
2.
木耳用沸水煮10分钟左右,捞起晾去水份待用
3.
蛋打散后加入冷开水与盐拌均匀
4.
在蒸碗内放进虾米与木耳
5.
把蛋液过筛后加入在碗内
6.
封上保鲜膜
7.
冷水下锅,中火蒸15分钟后,关火,再虚蒸6分钟
8.
取出蛋羹,除去保鲜膜,下葱,淋下麻油,即可食用
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