红丝绒夹心蛋糕

小堂堂妈妈

红丝绒夹心蛋糕

很喜欢这个蛋糕，口感不腻，香香甜甜！

主料

红曲粉10g
木糖醇50g
牛奶40g

辅料

红丝绒夹心蛋糕的做法步骤

1.分离蛋黄和蛋清
2.蛋清分三次加入木糖醇打发到干性发泡，放冰箱冷藏
3.蛋黄加入玉米油，牛奶，木糖醇搅拌均匀
4.过筛加入低粉和红曲粉
5.用橡皮刮刀搅拌至无颗粒
6.加入三分之一蛋白搅拌均匀
7.再加入剩下的三分之二搅拌均匀
8.倒入模具，震荡出大气泡，放入烤箱140度烤50分钟
9.烤好的蛋糕立即倒扣放凉
10.把蛋糕胚分成三层，抹上奶油
11.放上芒果夹心
12.成品

小窍门&温馨提示

无

分类：烘焙儿童下午茶

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