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肉松吐司
胖子瘦子我都爱
松松软软的吐司,配上辣辣的肉松,酸酸的沙拉,不一样的享受!
初级
烘焙
微辣
三小时
主料
水
90g
砂糖
40g
盐
2g
奶粉
10g
黄油
15g
蛋液
30g
高筋面粉
200g
酵母
3g
辅料
辣肉松
适量
沙拉酱
适量
肉松吐司的做法步骤
1.
辣肉松和沙拉酱先备用,将水、砂糖、盐、奶粉、黃油、蛋液、高筋面粉、酵母放面包桶中。
2.
用面包机和面功能,时间是30分钟。
3.
将和好的面团揉圆放在玻璃碗中,用保鲜膜包起。
4.
静置30分钟。
5.
取出面团排气、分割成平均15克一个揉圆。
6.
将揉圆的面团分两次排在6寸的蛋糕模具中,
7.
放上辣肉松在表面,挤上沙拉酱。
8.
按上面一步,再做一层。
9.
放入烤箱发酵40-50分钟。
10.
发到3-4倍后,再放入烤箱烘烤,上管140度,下管170度,时间30-35分钟。
11.
成品
小窍门&温馨提示
建议使用出膜效果好的面包机和可以上下独立控温的烤箱,我使用的是东菱面包机BM1352AE-3C和东菱烤箱DL-K33E
分类:
烘焙
儿童
早餐
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