芝士土豆泥烤扇贝

1.扇贝清洗干净，用料酒浸泡20分钟，摆在烤盘上

2.土豆蒸熟压泥，加入沙拉酱，胡椒和盐搅拌均匀

3.将土豆泥覆盖扇贝肉，防止流失水份，适量芝士放在土豆泥面上，烤箱用10分钟预热200度，入烤箱230度烤35分钟至表面芝士焦黄就可以出箱享受了！（中间手机没电了，没拍上入烤箱前的成品图）