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咸肉鲜虾堡
爱生活的馋猫
做了这款满满都是肉香的咸肉鲜虾堡,加了时蔬,随意吃起来口感不会腻。面包胚用的是一次发酵法,更加的省时省力。
初级
烤
咸鲜
三小时
主料
淡奶油
30克
鸡蛋液
25克
橄榄油
15克
细砂糖
15克
生菜
2片
鲜虾
6只
番茄酱
适量
辅料
牛奶
30克
面包粉
130克
干酵母
2克
盐
1克
咸肉
适量
沙拉酱
适量
黑胡椒粒
适量
咸肉鲜虾堡的做法步骤
1.
把所有面包胚材料都放入面包机桶内,启动和面键
2.
揉出有韧性的手套膜后
3.
滚圆醒10分钟
4.
分成2等分
5.
擀成长形,一边压薄,从厚的那边卷起,收口朝下
6.
放入不粘热狗面包模内
7.
放入美的烤箱,同时放入一碗热水,启动发酵键
8.
大约30-40分钟即可发酵至2倍大小,取出,烤箱上下管150度开始预热,再把面包胚放入烤盘入烤箱中下层烤制35分钟即可,中间记得盖上锡纸防止上色过重哦
9.
出炉后及时脱模放凉
10.
鲜虾去壳煎熟,薄咸肉也煎熟,蔬菜类洗净控干水分
11.
面包从中间切开
12.
依次放上蔬菜,咸肉,鲜虾,再淋上沙拉酱和番茄酱,撒点黑胡椒粒,夹上即可食用
13.
成品
小窍门&温馨提示
模具是学厨不粘热狗模,这个方子可以做两个的量
分类:
烘焙
儿童
早餐
查看全部(共13步)
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