菜谱
搜索
香橙牛油蛋糕
雷蕾Queenie
发布
最初是因为家婆想要吃。就弄了了。也非常喜欢这个食谱,松软的蛋糕是我试过最佳的牛油蛋糕。所以,这蛋糕被家婆赞不绝口,太开心了。大家也弄弄看吃哦。m9(´∀`)
初级
烘焙
咸甜
半小时
食材明细
主料
奶油
200g
糖
150g
鸡蛋
4粒
发粉
1茶匙
盐
少数
辅料
橙皮
2匙
香橙牛油蛋糕的做法步骤
1.
将鸡蛋打散隔水加温。
2.
将牛油和糖粉以刮刀略混合后,再以搅拌机打发至松发白的状态
3.
将蛋液徐徐的分成4次加入,每次都必须等至蛋液充分被搅拌后才加入另一份量的蛋液。
4.
将盐和所有的粉类混合过筛,加入打发的奶油里,以刮刀略微混合后,再以搅拌机以低速搅拌均匀。
5.
一次性的加入橙皮屑,以低速搅拌均匀
6.
将蛋糕糊倒入经已铺好不粘纸的模具里,轻敲几下,用刮刀将表面抹平至中间低两端高的状态
7.
送入预热烤箱里,以160度烘烤50分钟至熟。(待蛋糕表面结皮后,可用刀尖沾水在中间划上一道,使蛋糕表面整齐的开裂至熟,或以竹签插入不会带出湿沾的面糊即为成熟。)
分类:
烘焙
查看全部(共7步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
玛德琳蛋糕
半熟芝士
蜂蜜蛋糕
吐司面包
早餐三明治
全麦吐司
汉堡胚
轻乳酪蛋糕
宫廷桃酥
奶酪包
红糖燕麦饼干
草莓蛋糕
红豆面包
阿拉棒
绿豆酥
红枣糕
美食天下首页