糖醋肉丸

• 1.先把肉切成肉沫
• 2.放在一个盆里，向里面加入鸡蛋一个，花椒粉半勺，盐半勺，生抽一勺，料酒两勺，放入葱适量，放入调味料半勺，放入四勺淀粉
• 3.将放入的东西朝一个方向搅拌，然后戴上一次性手套，将肉挤成肉丸状，用你的虎口来挤，另一只手拿一个勺子
• 4.锅中添入大量油，将丸子放在锅中炸
• 5.将第一遍的丸子捞出，再入锅炸一遍，为了口感更加脆
• 6.捞出后，锅中油倒出，剩余少于，加入适量番茄酱，翻炒一会，加入糖四勺，醋两勺，用一勺淀粉勾芡加入
• 7.将丸子倒入锅中翻炒几下便可出锅，或者可以选择将汁淋到丸子上

小窍门&温馨提示