自制牛肉凉拌面

麦子老妈

自制牛肉凉拌面

7月12日是我的生日，用面条机做了点细面，煮熟后用冰水冷却后捞出沥干水分，拌上橄榄油用风扇吹凉后，放入冰箱冷藏保存，想吃的时候拿出来拌上酱汁和配料！

主料

辅料

卤牛肉适量
鸡蛋2个
黄瓜1根
拌面酱汁适量
橄榄油少许

自制牛肉凉拌面的做法步骤

1.准备好的材料
2.把面粉放入机器里
3.盖上盖子，选择全自动按键，机器开始工作
4.注水口慢慢把水注入
5.机器开始搅拌面粉和水，不一会就出面条了
6.为了防止粘连，我在盘里撒了点干粉
7.这是做好的面条
8.准备好的配料：荷包蛋、黄瓜丝、卤牛肉片
9.准备拌面酱汁：芝麻酱、香油、生抽、蚝油、砂糖、盐、红油、香醋搅拌均匀
10.准备好的冰水
11.煮沸一锅水，放入面条，煮沸后加入凉水，再次煮沸，如此重复一次
12.把煮熟的面条捞出放入冰水里快速冷却
13.捞出沥干水分后，放入适量的橄榄油
14.搅拌均匀后用风扇彻底吹凉
15.在冷面上淋上适量拌面酱
16.加入配料，吃的时候拌匀即可

小窍门&温馨提示

我这次用面条机做的面条确实很方便

分类：主食家常菜老人夏季食谱快餐

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