蜂蜜夹心枣糕

满宝妈妈发布

蜂蜜夹心枣糕

今天为大家分享一款蜂蜜夹心枣糕，红枣和蜂蜜营养丰富，做成小蛋糕美味可口，配上牛奶或是鲜果汁就是美美的早餐或下午茶，营养与美味兼得，让人难以拒绝。

主料

辅料

蜂蜜夹心枣糕的做法步骤

1.蛋清蛋黄分离，容器必须无水。
2.红枣洗干净泡一下蒸熟。
3.去掉核，最好也去皮，嫌麻烦就没去皮。
4.把红枣，蛋黄，牛奶，玉米油一起放进料理机，打成糊状。
5.筛入低粉。
6.翻拌均匀，如果太干，可以酌情添加点牛奶什么的。
7.蛋清加入红糖。
8.滴上几滴柠檬汁，用电动打蛋器搅打。
9.打至能拉出小尖角状态。
10.蛋白不与枣泥面糊混合并翻拌均匀。最好是先放三分之一的蛋白糊到枣泥糊中，拌匀在整体倒入蛋白糊拌匀，翻拌时一定要上下翻，不能划圈搅拌，以免消泡。
11.将拌好的蛋糕糊倒入方形烤盘中。
12.送进预热好的烤箱175度上下火28分钟。
13.出炉倒扣晾凉脱模。
14.用慕斯圈压出喜欢的形状。
15.全部压出来。
16.剩下的一样可以吃。
17.取一片涂上蜂蜜。
18.在蜂蜜上覆盖一片。
19.装盘就可以吃了。
20.

小窍门&温馨提示

我用的枣算是中号的吧，不大也不小的枣，量有点多了，所以牛奶和玉米油的量相对多点，要不料理机打不动，太干，大家做的时候酌情增减吧，翻拌手法一定要正确，上下翻而不是画圈，烘烤时间和温度自行调节，根据自家烤箱的脾气而定。

分类：烘焙产妇早餐

查看全部(共20步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页