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脆香芝麻核桃酥
小耳Maggie
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核桃酥,最初出现在嫁娶喜饼当中
父母那一辈的都比较喜欢吃
因为它香,酥,甜
而我却认为太甜了,有酥而没有脆
重点是核桃酥里面没有核桃
所以才促使我做出这款,有内涵有外貌的核桃酥
简单
烘焙
咸鲜
一小时
食材明细
主料
中粉
200g
糖粉
100g
植物油
110g
鸡蛋液
20g
泡打粉
2g
苏打粉
1g
辅料
核桃仁
40g
黑芝麻
10g
白芝麻
10g
脆香芝麻核桃酥的做法步骤
1.
蛋液中加入糖粉
2.
搅拌至完全混合
3.
分次加入植物油,搅拌至完全混合看不见油点
4.
加入面粉,揉成面团
5.
全部配料放入烤箱中层,170度,烤5分钟,烤后核桃仁要切碎
6.
配料加入到面团中,揉均匀后取小块揉圆,压扁
7.
面团表面刷鸡蛋液
8.
送进预热好的烤箱中,175度,12-15分钟左右
分类:
烘焙
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