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玉米发糕
雪豹人
中级
蒸
甜味
三刻钟
主料
面粉
500g
玉米粉
150g
辅料
蜜饯
适量
白糖
150g
酵母
5g
泡打粉
5g
吉士粉
3g
色拉油
50g
玉米发糕的做法步骤
1.
取大盆,将蜜饯外的其他所有原材料放入盆中,加水搅拌至比较粘稠的面糊放入醒发箱醒发,待其表面出现较多气泡时取出
2.
取模具,在其内壁刷上色拉油,然后放入面糊,占模具的三分之二,撒上适量蜜饯
3.
放入蒸笼蒸30分钟
小窍门&温馨提示
1、在给模具刷油时,油要多点,否则蒸熟后不宜取出
2、蒸锅的火要大,火太小时要延长蒸的时间
分类:
糕点
查看全部(共3步)
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