土豆青椒蛋饼

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土豆青椒蛋饼

山东人做煎饼，真是五花八门！什么食材，到了山东人手里，加些面粉一摊，都可以成为美味。
这一款土豆青椒蛋饼，就是学习山东人，利用家里多余的蔬菜边角料，加个鸡蛋，放些面粉做成的。

主料

辅料

土豆青椒蛋饼的做法步骤

1.准备食才--土豆去皮洗净，青椒洗净。
2.土豆切丁，青椒切丁，放入大碗。
3.嗑入一个鸡蛋。
4.放入面粉，加盐，鸡精，胡椒粉，一点水。
5.搅拌均匀，成面糊。
6.锅里放些油，放些面糊，用中小火煎透。
7.

小窍门&温馨提示

1.鸡蛋的用量，可根据自己的需要增加，我用的是双黄蛋。
2.土豆不容易熟，所以用中小火多煎些时间。

分类：主食家常菜夏季食谱冬季食谱

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