菜莽

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  1.面粉放在一个干净的容器里，加适量水，用筷子搅成雪花状，在用手柔成面団，醒十五分钟在柔几下就光滑了。
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  2.豆腐切块，放在锅里煎两面金黄出锅切碎
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  3.虾皮洗净，放入锅中大火炒至脱水盛出备用。鸡蛋炒制切碎备用。
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  4.韭菜洗净，晾干水份，切开备用
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  5.把韭菜，鸡蛋，豆腐，虾皮放在一起，加入盐，香油，胡椒粉，五香粉搅拌均匀
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  6.面先搓成长条，在用刀切成小剂子，檊成薄饼，把做好的馅放在上面，卷起来，上锅大火蒸八分钟
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  7.从中间切开，直接拿着吃

小窍门&温馨提示