秦宝黑椒牛柳

1.1、将秦宝牛里脊进行自然化冻

2.2、将铁板加热至200摄氏度左右

3.3、倒入20g调和油，将牛肉整块入锅，两面迅速煎至变色，取出切成0.8cm见方的小块待用

4.4、将锅加热倒入20g调和油，倒入辅料炒香后，放入牛肉块迅速翻炒30秒后，依次放入黑胡椒碎、盐、干红、翻炒1分钟后，出锅