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《老炎手撕鸡》
就叫坑货
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这是一道润滑可口的手撕鸡
简单
煮
葱香
十分钟
食材明细
主料
鸡肉
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
料酒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
味精
适量
老炎手撕鸡的做法步骤
1.
首先把鸡洗干净焯水一遍,接着放入锅里放冷水,水刚好盖住鸡的表面就行,然后放葱,放点料酒煮。煮到能把筷子插进去就可以起锅。接着放入凉水去温,凉水是烧开过的水。
2.
穿上一次性手套把鸡肉撕下来放入盘子里
3.
把姜剁成泥,葱切碎。把姜泥放入碗里。接着放盐、味精、生抽、蚝油搅拌均匀。烧一些油,有8成热就行。把油倒进拌好的调料里
4.
把葱花洒在鸡肉上,把做好的料浇上去就好了。看起来是不是很美味。喜欢吃辣的可以在烧油的时候把辣椒放进去炒几下
小窍门&温馨提示
也可以蒸,味道各有各样
分类:
热菜
查看全部(共4步)
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