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旋转木马泡芙
胖子瘦子我都爱
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灵感确实是蹦出来的,去儿童乐园的时候,看到了旋转木马,然后就有了这款了,平凡的是食物,新奇的是创意!
初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
纯牛奶
90g
砂糖
10g
黄油
40g
鸡蛋
1个
低筋面粉
60g
淡奶油
100g
辅料
糖粉
10g
旋转木马泡芙的做法步骤
1.
先将纯牛奶、细砂糖和黃油放在盆中
2.
一边加热一边搅拌,使黃油融化。
3.
然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀,拿开停止加热。
4.
将全蛋分两次加入搅拌均匀即可。
5.
用一次挤袋装起泡芙面糊。
6.
挤到金盘中。
7.
进行烤制,上管180度,下管140度,时间25分钟
8.
将淡奶油和糖粉放入干净盆中用打蛋器打至少8.9成
9.
然后将烤好的泡芙切开两半,挤上奶油。
10.
美味的泡芙做好了。马上可以跟家人和朋友分享。
小窍门&温馨提示
建议使用可以上下独立控温的电子烤箱,控温准确,我使用的是东菱的DL-K32H烤箱哦!
分类:
烘焙
儿童
下午茶
零食
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