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【豉油凉粉】
人生就是过客
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从来没有吃过鼓油凉拌凉粉,今天第一次尝鲜,结果味道比想象的好吃好多。就连里面的拌料,都被媳妇扫光,一点点都剩的没有,味道可想而知
简单
拌
怪味
十分钟
食材明细
主料
凉粉
300克
油辣椒
适量
味精
适量
白糖
适量
油酥花生
适量
野山椒
2个
辅料
豆豉
适量
酱油
适量
香油
适量
小葱
适量
小米辣
2个
豉油凉粉的做法步骤
1.
凉粉先切薄片【2毫米】
2.
在切丝丝,我切的就2个牙签这么细【太细了吃的时候容易断,太粗不容易入味】
3.
切好的凉粉丝
4.
豆鼓剁的越细越好
5.
红油【油辣椒里面的油】,剁细豆鼓,酱油,白糖,味精,香油,味精。拌匀,静放5分钟
6.
将豆鼓红油,淋在凉粉上面;放油酥花生,小葱,辣椒节。吃的时候,放20分钟,这个时候味道最好
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