猪肝泥菠菜粥

GCbaby

猪肝泥菠菜粥

宝宝成长，补贴补血必不可少，与其食用保健品不如从平时饮食调理，猪肝和菠菜是最佳选择也是最完美的搭配。

主料

辅料

花生油1滴

猪肝泥菠菜粥的做法步骤

1.把大米洗好放电饭煲加适量水煮成稠白粥。
2.猪肝洗净切成薄片，再放水反复冲洗或浸泡，直到没有残血为止。
3.用刀刃垂直猪肝片沿同一方向反复轻轻刮成泥状，这里要费点心思，刮完后剩下的筋丢掉。
4.菠菜只取叶的部分，煮开水把菠菜灼烫一下捞起，切成碎，备用。（要烫了再切，不然切碎了再烫就很难捞起了。）
5.加适量水放奶锅煮开，倒入猪肝泥再煮开，加入适量煮好的稠白粥，加入菠菜碎，滴1滴花生油，煮开1分钟就好啦。
6.最后就是装上碗再加点小心思啦，我用的是胡萝卜和菠菜梗做成的小花（记得要灼过开水再放上去喔），嘻嘻，宝宝想拒绝都难，开饭咯！

小窍门&温馨提示

1、猪肝一定要冲洗或浸泡至没有残血为止，因为猪肝中的血液是有毒素的。
2、菠菜要灼过水再食用，因为菠菜的草酸含量很高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。
3、猪肝泥煮熟后有部分会聚成小球，喂宝宝时用匙背把这些小球推到碗边压碎即可，避免呛到宝宝。

分类：粥

查看全部(共6步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页