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胡萝卜面食——玫瑰
小耿妈妈
初级
蒸
原味
三小时
主料
面粉
适量
发酵粉
适量
辅料
胡萝卜
适量
白糖
适量
胡萝卜玫瑰面食的做法步骤
1.
胡萝卜去皮榨成汁。
2.
加面粉,发酵粉,白糖和匀进行发酵。
3.
发好的面团。
4.
发好的面团分成小剂子。
5.
擀成面皮做花瓣用。
6.
取一点面团搓成长条形做花蕊。
7.
取几片面皮错开一字排开,把花蕊放在上面。
8.
用刀背在中间压一下。
9.
花蕊为中心,把面皮卷起来,从刚刚压的地方切开。
10.
稍微整理一下花瓣。
11.
放置半小时上笼蒸熟就可以。
小窍门&温馨提示
具体发面和蒸馒头细节上要注意到问题可以参考相关日志。
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