【鲁菜】--绿豆面棋

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【鲁菜】--绿豆面棋

主料

辅料

水90毫升

配料

盐3克

绿豆面棋的做法步骤

1.先把绿豆淘洗干净。
2.锅里加水，放入绿豆烧开煮20分钟。
3.面粉加水和成稍硬面团，饧20分钟
4.把面揉匀，撒上面粉。
5.擀成一个很大的薄饼。
6.折叠起来。
7.先竖刀切开。
8.再斜刀切开。
9.用手把面皮抖一下即可。
10.看到绿豆开花。
11.放入面棋，加盐。
12.开锅面棋漂浮上来即熟。
13.盛入碗中，即可享用。
14.再配上香椿芽、胡萝卜咸菜来吃。好香啊。

分类：主食家常菜鲁菜老人夏季食谱午餐工作餐

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