山东山菜包子

雨季淡淡的

山东山菜包子

奶奶辛苦挖的山菜一直没吃放在冰箱里，这次就包个山菜包子还简单。山菜包子必须加韭菜和肥肉丁才好吃，还有香油，这样才会香，所以这些都不能省略哦

主料

辅料

山东山菜包子的做法步骤

1.将山菜摘干净洗净过水，挤水
2.五花肉切丁，肥肉一定要多一点，加入姜，酱油腌半个小时
3.腌肉的功夫将山菜切碎，一定要切的细细的才好吃，加入韭菜末，搅拌均匀
4.加入腌好的肉，放入盐，酱油，香油和花生油，这个油多才香，搅拌均匀
5.面团发到两倍大，使劲揉将面团排气，擀成面皮
6.包好的包子静置二十分钟，进行第二次发酵
7.上锅蒸二十分钟，关火后三分钟之后再打开锅盖
8.现在就可以吃香喷喷的山菜包子啦

小窍门&温馨提示

1.有韭菜的东西一定要少放盐，尤其是肉提前还腌了所以盐一定要控制好
2.油，韭菜和肥肉是必不可少的，不加不好吃，所以怕胖的只能少吃啦

分类：主食家常菜

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