【鲁菜】--苦瓜鸡蛋饼

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【鲁菜】--苦瓜鸡蛋饼

主料

苦瓜1个

辅料

配料

苦瓜鸡蛋饼的做法步骤

1.先把苦瓜洗净，去籽。
2.切成碎末。
3.把鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。
4.放入面粉、盐拌匀、苦瓜末，饧5分钟。
5.锅里放油，放入蛋糊。
6.一面上色后翻过来再煎另一面。
7.煎到两面金黄色即可。
8.稍晾，用喜欢的模具扣出来，摆盘即可。

分类：主食家常菜儿童早餐夏季食谱

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