凉拌莲藕

小厨飘香

凉拌莲藕

入伏了，很多人都说没有食欲，不想吃饭、练得动弹。不想去烹炸，更不想吃油炒，自然而然，凉拌的菜品就成为了这个季节里必不可少的东东。

主料

莲藕一节

辅料

凉拌莲藕的做法步骤

1.将莲藕去皮洗净，切成薄片。
2.将切好的莲藕开水焯一两分钟。
3.将焯好的莲藕盛出来放凉水中。
4.焯莲藕的水千万不要扔掉，可以倒入一个碗内，放点糖就是美味的莲藕水啦，败火养颜。
5.拿一个拌菜的大碗，倒入莲藕。依次放入盐、糖、醋、香油。
6.搅拌均匀装盘。

分类：凉菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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