大麦若叶蔓越莓黑芝麻饼干

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  1.用电子秤准确的称量所有食材
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  2.黄油化软，用手动打蛋器搅拌至顺滑。（可在微波炉里定12秒）
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  3.加入细砂糖，与黄油搅拌均匀（无需打发）
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  4.分3次既然全蛋液，搅拌均匀（每次都要等与黄油混合均匀后再加入下一次，以免油水分离）
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  5.搅拌好的黄油如图。
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  6.加入已筛好的低筋面粉和大麦若叶，并用刮刀将它们搅拌均匀。
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  7.待黄油与低粉混合均匀后，倒入蔓越莓干。
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  8.待黄油与低粉混合均匀后，倒入黑芝麻。
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  9.最后搅拌好的面团如图。
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  10.将面团用保鲜膜包好在U型饼干磨具定型，并放入冰箱冷冻1小时左右。
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  11.冷冻成型后拿出，切成约0.5cm后的片，放入三能不沾烤盘中，依次排入切好的饼干片，注意要留有足够的间隙，以免饼干烘烤后膨胀粘连。烤箱160度预热五分钟，放入烤箱之中层烤大约15-20分钟。

小窍门&温馨提示