半糖苦咖曲奇

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半糖苦咖曲奇

食材明细

主料

低筋面粉130g
糖30g
速溶苦咖啡一条

辅料

半糖苦咖曲奇的做法步骤

1.黄油软化，加糖，搅拌至发白、松散
2.分两次加入全蛋液，搅拌均匀
3.筛入低筋面粉
4.刮刀搅拌均匀（肉眼不见干粉即可）
5.取出一半面团，加入速溶咖啡，刮刀拌匀
6.两块面团成品
7.将两块面团分别压成同等大小
8.两块面团叠加
9.切半，再叠加
10.裹上保鲜膜，将面团揉搓成圆柱体，冰箱冷冻半小时
11.面团取出切片
12.烤箱160度，烘培15分钟。关火后焖10分钟。取出晾凉，装瓶

分类：烘焙甜品

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