奶油水果蛋糕

雪墨飞扬

奶油水果蛋糕

算是七夕预热吧！

主料

辅料

砂糖50克

奶油水果蛋糕的做法步骤

1.准备一个八寸戚风蛋糕胚
2.芒果切丁做夹层
3.芒果和火龙果分别切成均匀的小丁用来装饰表面
4.戚风蛋糕平均分成三片
5.淡奶油加50克砂糖，隔冰水打发。
6.打发后的淡奶油
7.取一片蛋糕片铺好，取适量奶油抹平，铺上水果。
8.依次铺完三片。
9.完成直角抹面。
10.底下一圈挤上围边。
11.在蛋糕面上挤上一圈儿小花。
12.用火龙果和芒果丁摆出造型。
13.如图挤出一圈心形装饰。
14.完成喽！

小窍门&温馨提示

1.淡奶油一定要冷藏到位，否则没办法打发。
2.打发淡奶油的时候必须隔冰袋或者把奶油盆子坐在冰水里。

分类：烘焙儿童下午茶生日

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