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火腿肠芝士条
菜菜烘焙屋
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乐众缤纷夏日烘焙大赛——面包组-火腿肠芝士条
初级
烘焙
甜味
十分钟
主料
高粉
200克
即发干酵母
4克
盐
4克
全蛋液
40克
玉米油
25克
马苏里拉芝士
适量
葱碎
适量
辅料
低粉
50克
细砂糖
30克
全脂奶粉
15克
水
110克
火腿肠
适量
沙拉酱
适量
火腿肠芝士条的做法步骤
1.
准备好所有材料
2.
所有面包材料统统倒进面包桶,启动发面团模式,大约一个半小时
3.
程序结束后继续把面团留在面包桶里进行第一次发酵
4.
待面团发至两倍大
5.
取出排气静置10分钟
6.
平均分割成8个小面团,滚圆,静置15分钟
7.
取一个小面团,擀成长椭圆型
8.
卷入火腿肠(或者肉松)封口朝下放好
9.
所有的面团都卷好后放进烤盘,然后放进烤箱中进行二次发酵(我在烤箱里放了一碗热水,为了让他更好的二发)
10.
发酵结束后取出,刷蛋液,挤上沙拉酱,撒上芝士碎,最后撒点葱碎就可以了
11.
分类:
烘焙
儿童
早餐
查看全部(共11步)
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